L’histoire du domaine Hermanos Lurton débute en 1992 lorsque Jacques et François découvrent les richesses de la région de Castilla y Léon. Une terre de caractère, riche de l’histoire espagnole, parcourue par la rivière Duero. Les frères se passionnent d’abord par l’appellation Rueda et son cépage autochtone unique : le Verdejo, un cépage sec et aromatique dans lequel ils détectent un grand potentiel. Ensuite, vers la fin des années 90, François s’oriente vers un nouveau jardin secret, à Toro, l’une des plus anciennes appellations espagnoles et son cépage très particulier : la Tinta de Toro.

Dans une quête d’authenticité, le domaine travaille aujourd’hui en BIO, sans irrigation et avec utilisation de levures indigènes pour fermenter les moûts.