González Byass a relancé la tradition de fabrication du vermouth rouge dans la région de Sherry à partir d'une recette familiale classique conservée dans les archives historiques des vignobles depuis 1896.
L'étiquette reproduit le design et la marque d'origine du XIXe siècle, la reproduction étant rendue possible par le parfait état de conservation des documents originaux conservés dans les archives de Gonzalez Byass.