Novelum

Depuis sa création en 2008, Couleurs d’Aquitaine est devenue l’une des plus importantes coopérations viticoles de la région du Sud-Ouest septentrional. Sous ce nom, se dévoile 3 grandes caves coopératives de Sigoulès, de Monbazillac et d’Alliance Aquitaine. Le vignoble, mosaïque de paysages et surtout de terroirs s'étend sur 4 territoires : Dordogne, Périgord, Bergerac et Bordeaux. De cette variété de terroirs émane 16 AOP dont la prestigieuse Monbazillac, l’une des plus grandes appellations de liquoreux au monde. Les vignes sont réparties sur des terrasses argilo-calcaires qui surplombent la Dordogne, offrant des vins généreux et gourmands. Le climat est idéal pour la culture de la vigne : les étés sont chauds et les hivers adoucis par l’influence océanique. Les cuvées sont élaborées suivant une sélection stricte allant jusqu’au parcellaire. Le savoir-faire des vignerons de la coopérative permet de signer des gammes contemporaines et de magnifier les terroirs.