Château Lafite Rothschild

Al in de 14e eeuw zijn er sporen van Lafite als middeleeuwse heerlijkheid. In de streektaal werd Lafite "la hite" genoemd wat zoveel betekent als heuvel. Toen het domein in 1855 een Premier Cru werd, was zijn reputatie al lang gevestigd zowel in Frankrijk als in het buitenland. In 1868 koopt Baron James de Rothschild het kasteel. Het blijft in de familie ondanks politieke en ecologische rampspoed in de 20ste eeuw die zijn sporen laat op het domein. Na de Tweede Wereldoorlog zullen twee generaties Rothschild erin slagen de luister van weleer te herstellen: kuiperij, aanplanting, onderhoud … alles wordt herdacht en de uitzonderlijke jaarwijnen van de decennia 1980 en 1990 zijn dan ook de kroon op al dat werk. De wijngaard omvat drie grote zones: de glooiingen rond het kasteel, het plateau des Carruades ten westen en een perceel van 4,5 hectare dat gelegen is in de naburige gemeente Saint-Estèphe. De oppervlakte bedraagt 112 hectaren. De grond bestaat uit diepe, fijne kiezel, vermengd met eolisch zand op een ondergrond van tertaire kalk. De bodem wordt goed afgewaterd en is goed georiënteerd. De aangeplante druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) en Petit Verdot (2%).