Aan de voet van de berg Erice, markeert de Ottoventi-kelder het landschap met een architectuur die duidelijk opvalt. Het geheel doet denken aan lokale agrarische nederzettingen, gekenmerkt door een compacte «baglio a corte» (een ommuurde binnenplaats), typisch voor de oude Siciliaanse traditie. 

Zijn wijngaarden beslaan zo’n 40 hectare rond de regio Erice, Valderice en Trapani, in het westen van Sicilië. De wijnstokken worden gecultiveerd tussen land en zee met de altijd aanwezige hulp van de mediterrane wind.