De Cantina Vecchia Torre is één van de belangrijkste coöperatieven in de provincie Lecce en staat als voorbeeld voor één van de meest succesvolle bedrijven in de Apulia, sinds hun oprichting in 1959: vandaag zijn er 1.240 leden.
Hun missie is eenvoudig: een hoge kwaliteit wijn aanbieden tegen een betaalbare en eerlijke prijs en het opbouwen van een vertrouwensrelatie met hun klanten.