Merlot
Attesté à Libourne en Gironde depuis 1784, le Merlot mûrit de bonne heure. Ses baies sont très appréciés des… merles, mais son nom viendrait plutôt de sa couleur foncée. Principal cépage de la Rive Droite dans le Bordelais, le Merlot règne sur tout le vignoble saint-émilionais, mais aussi à Pomerol ou à Fronsac, et dans les Graves. Très souvent assemblé avec les deux autres Cabernets, le Merlot donne des vins à la robe soutenue, très foncée avec des arômes de fruits noirs à noyau mûrs, voire confiturés, floraux, parfois végétaux selon son niveau de maturité ainsi qu’avec des notes apportées par l’élevage en barrique. Cépage le plus populaire en France, le Merlot préfère les terres fraîches qui ont conservé suffisamment d’humidité en été. On le retrouve donc logiquement dans le nord de l’Italie, en Autriche, en Croatie ou en Roumanie, mais aussi en Russie ou en Moldavie. C’est aussi le cépage le plus planté du Nouveau Monde, surtout depuis une vingtaine d’années. Le choix de votre plat dépendra de la puissance et de l’âge du vin choisi: pâtes, grillades et pizza pour les plus légers, viandes rouges et gibier à plume pour les plus concentrés. Le Merlot est également vinifié en rosé ou en Crémant de Bordeaux.
Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a - 2019 - C6
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
Montes Classic Merlot - 2021 - C6
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Mas Andes Merlot - 2021 - C6
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Chateau De Rochemorin - 2018 - C6
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Chateau La Tour Carnet - 2017 - CB6
Rouge, Haut-Médoc AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
L'Hospitalet De Gazin - 2016 - CB12
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Heritage - 2019 - C6
Rouge, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Chateau Prieure Lalande - 2018 - C6
Rouge, Lussac-Saint-Emilion AOC, BORDEAUX
Chateau Canon Chaigneau - 2019 - C6
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
Reserve Graves - 2018 - C6
Rouge, Graves AOC, BORDEAUX
Remole - 2021 - C6
Rose, Toscana IGT, TOSCANE
Chateau De Rochemorin - 2019 - C6
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
La Fleur des Vignes Merlot - 2020 - C6
Rouge, Vin de France, LANGUEDOC ROUSSILLON
Merlot - 2020 - C6
Rouge, Lujan de Cuyo, MENDOZA
Chateau Haut-Colombier - 2018 - C12
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
Chateau Certan Marzelle - 2007 - CB12
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Chateau Moulin Du Cadet - 2011 - CB12
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Lamarzelle Cormey - 2018 - C6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Massetino - 2019 - CB3
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
L'Orangeraie Merlot - 2022 - C6
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Chateau Les Hivers Grillet - 2020 - C12
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
Chateau Mayne-Boyer Chaumet - 2021 - C6
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
Seuil De Mazeyres - 2020 - C6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Chateau La Grave - 2020 - CB6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
