Cabernet-Franc
Geplant in veel landen, waar het voornamelijk een ondersteunende rol speelt in wijnen met Bordeaux-stijl, heeft Cabernet Franc twee favoriete terroirs in Frankrijk: Gironde en Dordogne, waar het wordt geassocieerd met Cabernet Sauvignon (zijn zoon) en Merlot ; Anjou en Touraine, waar hij de wijngaard deelt met Gamay, Côt (synoniem voor Malbec) en ook een beetje Cabernet Sauvignon. Buiten Frankrijk is Cabernet Franc goed ingeburgerd in Italië, Bulgarije of Hongarije, maar vooral ook in Zuid-Afrika, Argentinië of Australië in de regio Mc Laren Vale. Maar het is in de Loire dat deze variëteit zijn volledige potentieel tot uitdrukking brengt dankzij het koelere zeeklimaat en de kleikalksteenbodems. Alleen gevinifieerd, met name in de AOP's Chinon, Bourgueil of Saint-Nicolas de Bourgueil, geeft hij vrij kleurrijke wijnen met een palet van rood en zwart fruit, maar ook plantaardige of rokerige tonen die hem de perfecte begeleider maken voor een Amerikaanse filet- friet ... of meer in het algemeen varkensvlees of rood vlees.
La Chapelle D'Ausone - 2019 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
Dragon de Quintus - 2019 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Chateau Guillot Clauzel - 2019 - CB6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Chateau Quinault L'Enclos - 2021 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Chateau Quinault L'Enclos - 2021 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Chateau Haut Bailly - 2021 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Saumur-Champigny - 2018 - C6
Rouge, Saumur-Champigny AOC, LOIRE
Chinon - 2020 - C6
Rouge, Chinon AOC, LOIRE
Chateau Lynch Bages - 2018 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Mouton Rothschild - 2018 - CB6
Rouge, Pauillac AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Mouton Rothschild - 2017 - CB6
Rouge, Pauillac AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Ausone - 2017 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Lynch Bages - 2017 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Guillot Clauzel - 2017 - CB6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Chateau Haut Bailly - 2018 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
